En 1999, à l'issue d'une cérémonie d'anniversaire de la création du club qui était à l'époque dirigé par Monsieur Jean-Louis EVEN, le président fondateur de Fillé-Sports, Gérard CHOISNET, était alors maire de la commune. Ce dernier a conté aux personnes présentes, non sans émotion, les débuts de cette formidable aventure : "J'entrainais les jeunes de Guécelard et nous souhaitions créer une équipe à Fillé. A l'époque, la commune ne disposait pas de terrain, il nous a fallut négocier avec des agriculteurs pour en obtenir un. Au début, nous avions quatre équipes séniors, une équipe féminine et des équipes jeunes. Le terrain sera finalement acheté en 1989 par la Municipalité..." En effet, ce terrain sera acheté par la commune alors que Gérard CHOISNET venait d'être élu tout jeune Maire de Fillé.
Il devenait rare, en 1978, de trouver un village qui ne possédait pas sa propre équipe de football. Et pourtant, c'était le cas de Fillé, une bourgade située à une quinzaine de kilomètres du Mans. Cette lacune sera comblée grâce à la foi d'une poignée de passionnés qui avaient envie de "faire bouger" les choses. Et pourtant, vouloir instaurer un sport au sein d'un village qui tombait en léthargie n'était, certes, pas chose aisée. Aucune discipline sportive n'y avait fait son apparition. Gérard Choisnet, fanatique du ballon rond, décidait de remédier au problème. Devant le fait préoccupant que de nombreux jeunes filléens jouaient à Guécelard et que quelques joueurs de valeur étaient partis dans les clubs environnants, il convenait donc de créer un club. Gérard Choisnet pris contact avec diverses personnes de Fillé susceptibles d'être intéressées et, aussitôt, un véritable engouement s'est opéré.
Appréciant tous cette idée, une campagne fut lancée en janvier 1978 par la pose d'affiches chez les commerçants et quelques 90 candidatures furent enregistrées. C'était un début... Ainsi, c'est avec 90 joueurs dont 50 jeunes et 40 seniors que la première saison démarra démontrant à quel point un club de football était attendu dans le village de Fillé ! Cela ne fit qu'accélérer les choses et une assemblée générale était tenue le 28 Mars 1978 dans le but de former un bureau et les diverses équipes.
Même si chacun était conscient du chemin qui restait à parcourir, la volonté affichée par les uns et les autres devait mener les joueurs vers un championnat de football dès la première saison 1978/1979.
Il restait à résoudre le côté matériel avec le terrain et les vestiaires. Un seul terrain se prêtait à la pratique du football de par sa situation à proximité de l'ancien terrain de sport des écoles. C'était un terrain agricole planté de pommes de terre bordé d'un côté par des jardins familiaux (la MTL n'existait pas encore ni le parking qui fut structuré après l'aménagement du stade).
D'ores et déjà, G. CHOISNET donne le nom de "FILLE SPORTS" à la toute nouvelle société sportive de Fillé.
Deux équipes seniors étaient formées, une équipe de vétérans, une équipe cadets en entente avec Guécelard, une minimes, une pupilles et une poussins encadrées par une vingtaine de dirigeants. Le tout jeune club était moralement prêt à fonctionner. Gérard Choisnet souhaitait que les footballeurs du club puissent jouer sous les couleurs rouge et blanche en souvenir et surtout par dévotion pour le club de l'Intrépide d'Angers où il avait évolué dans sa jeunesse : il avait fait partie de l'équipe qui avait terminé demi-finaliste de la coupe de France de juniors dans les années 60.
Le cultivateur qui louait le terrain du futur stade ne voyait pas d'inconvénient à libérer celui-ci pour la pratique du football. Le meunier qui était propriétaire de ce terrain était tout à fait favorable également. Beaucoup d'obstacles se sont dressés avant que les footballeurs de Fillé exercent leur passion : il fallut "faire bouger les choses" notamment la Municipalité.
En septembre 1978, le stade était fin prêt et inauguré en présence de Monsieur Béhier, président de la Ligue du Maine, les dirigeants, les élus locaux et tous les supporters. Le bilan de la première année de l'équipe première fut plus que satisfaisant en accédant à la promotion de seconde division tandis que les autres équipes obtinrent toutes de bons résultats. En seconde saison d'existence, son effectif s'est trouvé renforcé d'une équipe séniors, d'une équipe féminines et d'une équipe cadets ce qui porta le club à plus de cent licenciés.
Chaque année, lors du week-end de la Pentecôte, le stade de Fillé était le cadre d'une kermesse champêtre organisée par les dirigeants, joueurs et bénévoles afin de "récolter" des fonds car il faut le rappeler, le terrain n'était pas encore municipal et la location était à la charge du club ainsi que l'achat du matériel. Outre, le concours de pétanque qui animait cette kermesse qui se déroulait sur deux jours, des stands étaient installés avec divers "commerces" qui pouvaient permettre aux spectateurs de rivaliser d'adresse tout en s'amusant. Cette manifestation est donc traditionnellement accompagnée d'un concours de pétanque et, en 1981, on se félicite de voir 80 concurrents participer au concours individuel tandis que l'après-midi, 142 doublettes s'affrontaient sur les aires de jeux pour remporter, à défaut du premier prix, une place d'honneur. Que ce soit sur le terrain de foot, lors de l'entrainement ou de l'accompagnement des jeunes, tout se faisait dans le sérieux et la rigueur.
En juin 1980, une rencontre de football féminin se déroula sur le stade de Fillé contre l'équipe d'Allonnes. Dans l'équipe féminine de Fillé qui évolua par la suite et eut de très bons résultats il y eut une jeune joueuse de talent : Estelle Sartini qui a commencé à jouer au football à Fillé avec son père, Alain comme éducateur.
Estelle Sartini, devint joueuse internationale française de rugby à XV. Elle occupait le poste de demi d'ouverture au Caen Rugby Club puis de demi d'ouverture à l'Ovalie Caennaise en 2003. Elle a été capitaine de l'équipe de France. Elle a pris sa retraite de joueuse en 2008 pour s'investir au niveau des instances fédérales en devenant manager de l'équipe de France de rugby à 7. Elle fut donc tout d'abord passionnée de football (elle a été présélectionnée pour l'équipe de France féminine espoirs), elle commence à s'adonner au rugby à 18 ans dans le cadre universitaire pour devenir membre de l'équipe de France à 22 ans, avec un jeu aux pieds particulièrement redoutable, souvent buteuse à 100 %. Elle est enseignante en éducation physique dans l'établissement du Bon Sauveur au Vésinet (Yvelines).
Dans l'enthousiasme, des jeunes crééent l'écusson de FILLE SPORTS ci-dessous : 
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